2018年3月25日

マン盆栽の超情景…ミニチュアと盆栽のテーブルガーデニングで織りなす小さな世界の社会風刺

皆さんは、盆栽にどのようなイメージを持たれているでしょうか? 「形が面白いよね」「おじいちゃんが大切に育ててるやつ」「育てるのに時間がかかるんだよね」などなど…… 盆栽の枝ぶりや木肌の個性を楽しめるまでには、年単位でコツ […]

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2018年3月22日

音で楽しむ料理…100万回再生された苺レアチーズケーキの動画がスゴい!

トントントン…グツグツ、コトコト。料理をするキッチンには様々な「おいしそうな音」が鳴り響きます。 そんな「料理の音」にスポットライトを当てたある料理動画が話題を呼んでいるのをご存知ですか? 100万回再生されたという苺レ […]

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2018年3月20日

エアプランツってどんな植物?丈夫で乾燥に強いテラリウム向きの植物たち

水槽やガラスの箱の中に植物を植え込み、お部屋の中で緑を楽しめるテラリウム。 自由なアイデアで、箱の中に自分だけの小さな緑の世界を作り出すのは楽しいものです。 テラリウムに向いた植物の中には、石や流木の上にちょこんとくっ付 […]

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2018年3月19日

ヨーロッパのスロー・ライフ、スロー・フード

「スロー・フード」という言葉が闊歩し始めて久しいですね。 「ファースト・フード」という言葉や概念と相対する意味で使われる「スロー・フード」。 ファースト・フードが世にあふれることを懸念したイタリア人が提唱した、「本来の人 […]

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2018年3月17日

西洋の香草とスパイスの文化

「医食同源」のコンセプトを生んだ中国では、松の実やクコの実、甘草など、現代の私たちにもおなじみの薬草が、食材として使用されていました。 一方、西洋でも香草やスパイスの文化は、古代から存在していました。 古代のローマ人は、 […]

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2018年3月15日

食卓の医食同源…カラダに優しい香草とスパイスさまざま

香草やスパイスが体によい。よく耳にするフレーズです。 とくに、塩分の多量摂取が問題となり、それに伴って成人病が社会問題となっている昨今では、料理に風味を添える香草やスパイスは大変注目を浴びています。 しかし、スーパーに行 […]

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2018年3月1日

さまざまな形状のパスタ…どんなお味で食べるのが伝統的?

世界中で愛されるパスタ。昨今では、世界中でさまざまな形状のパスタが販売されています。 スパゲッティが好き、ペンネが好き、それぞれ個人的嗜好はあるでしょう。 麺好きの日本人の好みは、圧倒的にスパゲッティをはじめとする「長い […]

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